Дайджест реформи шкільного харчування за 3 квартал

Команда реформи шкільного харчування підготувала сьомий випуск дайджесту, у якому зібрала ключові події та результати липня–вересня 2026 року. Головною подією цього періоду стало розширення програми безоплатного гарячого харчування. З 1 вересня вона охоплює учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів загальної середньої освіти, які навчаються очно або у змішаному форматі. Загалом це близько 3 млн дітей по всій Україні. У новому випуску представлено результати за основними напрямами реформи: від підготовки громад і модернізації харчоблоків до розвитку кадрового потенціалу, популяризації здорового харчування та міжнародної співпраці. У 2026 році на забезпечення шкільного харчування в державному бюджеті передбачено 14,4 млрд грн, із яких станом на 1 вересня між місцевими бюджетами розподілено 13,3 млрд грн. Для організації харчування більшої кількості учнів Уряд ухвалив додаткові рішення, зокрема щодо використання пристосованих приміщень у школах, де бракує місць у їдальнях. Також протягом кварталу проводили навчальні зустрічі для громад, готували практичні рекомендації та обмінювалися досвідом упровадження реформи на місцевому рівні.

У дайджесті представлено результати оновлення шкільної інфраструктури, зокрема за підтримки міжнародних партнерів. У межах програми Всесвітньої продовольчої програми ООН сучасне обладнання отримали 298 закладів освіти у шести прифронтових областях. Окрему підтримку для модернізації харчоблоків на Чернігівщині надала організація ACTED. Важливим напрямом залишається розвиток мережі фабрик-кухонь. У вересні було підписано меморандуми про співпрацю з п'ятьма громадами, які розпочинають підготовку нових проєктів централізованого приготування шкільних обідів. Продовжилася робота над розвитком професійних компетентностей працівників шкільних їдалень. Зокрема, проведено масштабне опитування кухарів щодо якості навчання та використання отриманих знань у роботі. У вересні також відбувся перший етап онлайн-навчання з організації шкільного харчування. Програма охопила питання безпечності харчових продуктів, роботи із сучасним обладнанням, приготування страв та розроблення меню. На Київщині, Буковині та Одещині відбулися фестивалі здорового харчування, які об'єднали дітей, батьків, освітян і фахівців. Через кулінарні майстер-класи, експерименти, інтерактивні ігри та спільне приготування страв учасники знайомилися з принципами збалансованого харчування. Упродовж липня–вересня Команда реформи продовжила співпрацю з міжнародними партнерами щодо підтримки українських закладів освіти, модернізації інфраструктури та розвитку нових проєктів.

Реформа шкільного харчування впроваджується в Україні з 2020 року за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її мета — забезпечити дітей якісним, безпечним і збалансованим харчуванням, модернізувати шкільну інфраструктуру, підвищити професійність кухарів та сформувати культуру здорового харчування серед дітей і родин.