Шкільне харчування в Італії

В італійських школах діти мають цілу годину на обідню перерву. Крім того, майже ніхто зі школярів не бере їжу з дому, адже держава забезпечує повноцінним харчуванням й щодня учні отримують кілька страв. Про це в Інстаграм розповіла американська мама Клара Хоган, яка нині проживає в Італії. Вона зазначила, що перша страва у школярів – завжди паста. Її подають з котлетами, фрикадельнками, томатним соусом або овочевим бульйоном. За словами жінки, хоч італійські батьки й можуть скаржитися на шкільне харчування, проте як для американців у школах – високі стандарти. "Діти мають цілу годину щодня щоб насолодитися обідом. Я знаю що це досить відрізняється від середніх 20 хвилин, які діти мають у штатах. Ще одна відмінність полягає в тому, що майже кожна дитина в школі насолоджується обідами, що надаються державою. Ніхто не приносить їжу з дому, хіба що є дуже поважна медична причина. Діти отримують кілька страв щодня: першу, другу, гарнір, а потім зазвичай ще й фрукти та хліб. У понеділок на першу страву – рис з томатним соусом. Це подається з морквою, цибулею і сиром Пармензан. На друге вони їдять палтуса з лимоном, панірувальними сухарями та петрушкою, трохи фенхеля", – розповідає Хоган. 

На перекус діти отримують фрукти, а також "маленьких відьом" ("streghette" – традиційна італійська випічка, схожа на крекер). Також майже до кожної страви подається сир, але він являє собою перекус.

 "Італійські батьки досі скаржаться на обід і хотіли б, щоб він був кращим. У них тут високі стандарти. Але як американка, я дуже задоволена якістю їжі, яку мої діти отримують щодня", – додала мама школяра.