Шкільне харчування в Південній Кореї

Мережу вразило відео обіду зі школи для хлопчиків у Йон-ін-Сі в Південній Кореї. У меню для учнів були рисові кульки з анчоусами, локшина джанчі, млинці з яловичиною, пельмені, гьодза (японська страва, що являє собою невеликі пельмені з тонкого тіста та соковитою начинкою), капуста кімчі та фруктові міні-кекси. Усе меню перевіряється дієтологом і складається з поживних та смачних страв. Відео, яким поділилась японська інфлюенсерка в Instagram, зібрало понад 3 мільйони вподобайок. Користувачі мережі підкреслювали те, як кухарі дотримуються санітарних правил. Уся їжа готується в гумових рукавицях, а працівники їдальні одягнуті в спецформу та мають маски на обличчі. Отримуючи їжу школярі кланяються персоналу. У коментарях користувачів здивувало, які страви їдять учні. Зокрема, вони запитували чи це не ресторан, а дехто казав, що ходив би в таку школу і на канікулах. Крім того, користувачі мережі підкреслювали, з якою повагою хлопці ставляться до персоналу їдальні. Університетські їдальні не менш вражаючі. Так багато студентів оцінюють страви на "100 з 10". Дивує іноземних здобувачів освіти також вартість студентського обіду. Так, загальна сума страв (рис, каррі, три гарніри, суп і напій) склала 5500 корейських вон (трошки більше 160 грн). Менше одного долара (близько 40 гривень) можна віддати за суп з яловичиною та двох видів салату. У Південній Кореї школярі харчуються безкоштовно і ця система розвивалася з часів Корейської війни в 1953 році.

Харчування є головним пріоритетом, що підтверджується тим, що в усіх школах працюють експерти з цього питання, яким доручено прищеплювати учням здорові харчові звички та демонструвати це через їжу, яку вони отримують у закладах. Держава також повʼязує місцевих фермерів та постачальників зі школами та зосереджує їхню увагу на переробці та зберіганні харчових продуктів.